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95℃高压热水清洗技术在食品加工业应用的技术优

更新时间:2019-06-29 07:20

  

  由CIP清洁的所有线路、回路和设备必须设计得能够正常的排干、不含任何死角并且应该有光滑的、不透水的表面。为了确保没有产品淤塞的情况发生,从指定的产品流延伸出来的任何部分都不能超过管道直径的1.5倍。没有可以导致产品污染的交叉联系。当发生交叉联系时,用实物使之断开联

  女性朋友衣服上不慎粘上口红印,可用旧牙刷蘸少许苏打水在污染处擦洗,清除油脂后再用洗涤剂温水洗净即可。

  该研究的一个独特之处在于,浴室位于一个实验室附近,研究的是无害的芽孢杆菌菌株PS533。虽然枯草芽孢杆菌是一种常见的环境细菌,但它对抗生素卡那霉素有明显的抗药性。研究人员可以使用卡那霉素,很容易地从他们的浴室样本中将其提取出来,并通过进一步的测试得到证实。研究人员最终发现PS533在所有的浴室里都会被发现甚至在实验室的不同建筑里也有。

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  在食品加工行业,最常用杀菌方法是低温长时间(巴氏)杀菌法,杀菌温度一般在62℃~65℃维持30分钟左右,可以实现灭菌率97.3%~99.9%。但由于该消毒法所需的时间较长,一般仅用于食物本身的生产消毒,而食品工厂的设备、设施的消毒很多都采用化学方式完成。

  如果采用高温短时杀菌法,杀菌温度一般在80℃以上100℃以下,在清洗生产设备过程中,若能实现95℃高温热水,就能大幅度提升物理清洁效果和消毒效率,一举两得。

  首先,不能使用任何燃烧的方式进行加热,食品加工厂是市内作业环境,有燃烧就会有尾气。

  第二,若采用传统的电锅炉加热技术,加热速度太慢,甚至能确保达到85℃以上的水温都很难,更何况是95℃的高温。此外,还有设备体积大、能耗大的先天技术障碍。

  第三,如果采用热水进泵再加压的方式,水升温的问题解决了,但现有的高压密封材料技术无法承受长时间高温,密封件寿命短,造成运维成本高。

  最后,还有一个现场操作的问题,如果清洗过程中,高温热水产生大量飞溅、反弹,必然会造成工作人员被烫伤的风险。

  

  德国FRANK 217DMP高温高压热水机却能突破技术瓶颈,达到理想的清洗和消毒效果。首先,FRANK 217DMP高温高压热水机采用的是德国水流通过式电热盘管技术瞬时加热技术,60秒极速加热,18KW纯电加热,无废气和烟尘排放。其次,它采用小流量特殊喷枪设计,最大幅度的减少了飞溅,减少污水排放和污水处理成本。

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